Gardez votre whisky à l’abri de la lumière. Pour cela rien de mieux que de garder l’emballage d’origine si il y en a un et si vous n’en avez pas, un endroit prévu à cet effet tel qu’un bar fermé.
Conservez-le hors de portée des mineurs et pas à côté des produits de nettoyage non plus. 🙂
Contrairement aux bouteilles de vin que l’on garde couchées afin que le bouchon reste bien humide et ceci pour éviter qu’il ne sèche et qu’il y ait un échange d’air, les bouteilles de whiskies se gardent debout pour d’éviter que le bouchon en liège, si la bouteille en est pourvue, ne soit attaqué par l’alcool.
Ces bouchons en liège sont prévus pour être utilisés à plusieurs reprises mais si la bouteille est restée longtemps debout, je vous recommande d’humecter le bouchon avec le whisky avant d’ouvrir la bouteille, cela évitera que le bouchon qui est peut-être sec ne se casse.
Conservez vos whiskies à température ambiante et évitez l’humidité qui risque de détériorer l’étiquette avec des moisissures. Tout comme pour le vin mais à influence bien moindre, les variations de température brutales et fréquentes ne sont pas idéales non plus. N’oubliez pas que c’est un produit vivant.
A sa sortie de l’alambic, le futur whisky est totalement transparent. C’est son séjour dans le fût qui va lui donner sa couleur. Un bel échange entre le bois et l’alcool où il faut prendre en compte le type de fût utilisé, ce qu’il contenait au préalable et le temps que le whisky va y séjourner. Les teintes du whisky iront du jaune pâle à l’or jusqu’au rouge sombre. Un fût de première utilisation lui donnera une couleur plus intense qu’un fût de second remplissage et un fût qui contenait au préalable du bourbon donnera au whisky une couleur plus clair qu’un fût qui contenait du xérès, porto ou du vin rouge mais ce n’est qu’indicatif.
Pour déguster votre whisky, je recommande un verre de type