Beschreibung
Für die Herstellung ihrer Rums verwenden die St. Lucia Distillers zwei verschiedene Brennkolben: Coffey und Pot Stills. Die Rums werden grösstenteils mit Melassen aus Guyana erarbeitet, da derzeit die lokale Produktion noch ungenügend ist. Dieser Chairman's Reserve The Forgotten Casks wurde in amerikanischen Eichenfässern gealtert. Kleine Anekdote: Bei dieser limitierten Auflage handelt sich um Fässer, die nach einem Brand 2007 in der Brennerei wegen einer Verwechslung im Lager erst viel später wieder gefunden wurden. Ein Rum mit Trauben-, Tabak- und Vanillenoten.
Melasserum Extra Aged 6-11 Jahre
Land: St. Lucia
Inhalt: 70 cl
Alkoholgehalt: 40%