Description
Ce Glenallachie 8 ans fait partie d’une série sortie en 2019 explorant différents fûts en finition. Celui-ci est vieilli en fûts de chêne américain et bénéficie d’une maturation supplémentaire dans des petits fûts « quarter cask » qui contenaient auparavant du whisky Rye Organic de la distillerie Koval à Chicago. Le rapport bois-liquide est donc beaucoup plus grand et l’épicé caractéristique du seigle domine ce whisky. Un whisky embouteillé sans filtration à froid avec sa couleur naturelle.
Notes de dégustation de la distillerie:
Au nez; épices corsées, cannelle et noix de muscade, miel et caramel écossais.
En bouche; notes épicées douces avec du miel, du caramel au beurre, des pommes cuites et du clou de girofle.
Volume: 70 cl
Degré: 48%