Ce sont les deux passages dans les filtres à charbon de bois d’érable qui donnent à ce Jack tout son équilibre et sa finesse, une première fois à la sortie de l'alambic et une seconde fois à la sortie du fût après maturation. Ce procédé prend entre 3 et 5 jours. Et comme on dit sur place, c’est cette bénédiction supplémentaire qui donne à ce Tennessee Whiskey son nom de Gentleman Jack.
Palette aromatique:
Volume: 70 cl
Degré: 40%