Description
Ce Balvenie The Week of Peat est tourbé à 30 ppm avec de la tourbe qui provient du village de New Pitsligo dans le nord-est du Speyside. Il est directement inspiré par ce qui se fait sur l’île d’Islay en matière de whisky tourbé tout en gardant un caractère typique de Speyside. Afin de ne pas embaumer toute la gamme avec de la tourbe, ce n’est qu’une fois à l’année et pendant une semaine juste avant le grand nettoyage des alambics qu'il est distillé. Il est ensuite vieilli pendant 14 ans en fûts de chêne américain.
Tourbé.
Notes de dégustation de la distillerie:
Au nez, douce fumée tourbée, légères notes florales et douceur sucrée de caramel au beurre.
En bouche, velouté et rond au goût avec une fumée tourbée équilibrant des saveurs d'agrumes, de vanille boisée et de miel de fleurs.
La finale, douce fumée avec une douceur vanillée persistante et crémeuse.
Volume: 70 cl
Degré: 48.3%