Description
C’est sur la côte est de Skye que se trouve la petite île de Raasay et sa distillerie du même nom. En attendant de voir apparaître sur le marché ses premiers whiskies, elle nous propose ce « While We Wait ». Un aperçu des whiskies à venir, ou du moins une tendance. Avec cette dernière édition, Last Orders (« Dernière tournée »), le whisky est maturé pendant cinq ans en fûts de bourbon puis affiné pendant 18 mois en fûts de chêne français ayant contenu des vins rouges de trois vignobles de Toscane, des cépages de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.
Légèrement tourbé.
Palette aromatique:
Volume: 70 cl
Degré: 46%