{"id":811,"date":"2016-09-28T15:38:02","date_gmt":"2016-09-28T14:38:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/?p=811"},"modified":"2016-09-28T16:00:32","modified_gmt":"2016-09-28T15:00:32","slug":"visite-de-la-distillerie-langatun","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/visite-de-la-distillerie-langatun\/","title":{"rendered":"Visite de la distillerie Langatun"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-818 alignleft\" src=\"http:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Langatun.jpg\" alt=\"Distillerie Langatun\" width=\"422\" height=\"323\" srcset=\"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Langatun.jpg 773w, https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Langatun-300x229.jpg 300w, https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/Langatun-768x587.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 422px) 100vw, 422px\" \/>Avec ce d\u00e9but d\u2019automne ensoleill\u00e9, c\u2019\u00e9tait le temps id\u00e9al pour une visite \u00e0 la <a href=\"http:\/\/www.langatun.ch\/info\/fr\/portrait\/\" target=\"_blank\">distillerie Langatun<\/a> dans le canton de Berne. Arriv\u00e9 sur place c\u2019est dans un ancien grenier \u00e0 grains datant de 1616 que nous sommes accueillis. Un b\u00e2timent aujourd\u2019hui class\u00e9 qui \u00e9tait sous la main du seigneur du <a href=\"http:\/\/www.swisscastles.ch\/Bern\/aarwangen.html\" target=\"_blank\">ch\u00e2teau d\u2019Aarwangen<\/a> situ\u00e9 \u00e0 quelques pas de l\u00e0. Un coup d\u2019\u0153il par la porte d\u2019entr\u00e9e et l\u2019on distingue d\u00e9j\u00e0 les deux petits alambics en cuivre de chez <a href=\"http:\/\/www.a-holstein.de\/\" target=\"_blank\">Arnold Holstein<\/a>. Une petite odeur m\u2019annonce que quelque chose va se passer.<!--more--> Le mo\u00fbt \u00e0 8 degr\u00e9s d\u2019alcool qui est brass\u00e9 non loin de l\u00e0 attend d\u00e9j\u00e0 son passage dans les deux petits alambics de 250 et 100 litres pour une double distillation. A c\u00f4t\u00e9, patiente un f\u00fbt de ch\u00eane de 225 litres qui rejoindra plus tard ses compagnons du temps dans une cave climatis\u00e9e \u00e0 8-18 degr\u00e9s qui limite la gourmandise des anges \u00e0 3%. Pour les plus \u00e2g\u00e9s des quelques 300 f\u00fbts en vieillissement, se sont pour l\u2019instant des whiskies d\u2019une dizaine d\u2019ann\u00e9es qui attendent patiemment d\u2019\u00eatre red\u00e9couverts. Dommage que le chai de vieillissement ne soit pas sur place car cela compl\u00e9terait bien la visite qui continue au 1<sup>er<\/sup> \u00e9tage pour une d\u00e9gustation dans une salle spacieuse pouvant accueillir plus d\u2019une centaine de convives. Une d\u00e9gustation qui \u00a0m\u2019am\u00e8ne \u00a0vers quelques d\u00e9couvertes int\u00e9ressantes que vous retrouvez dans <a href=\"http:\/\/www.revesdewhisky.ch\/ki.php\/Suisse-76.html\" target=\"_blank\">notre shop<\/a>.<\/p>\n<p>Encore une belle journ\u00e9e et je remercie Hans et Daniele pour leur accueil.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avec ce d\u00e9but d\u2019automne ensoleill\u00e9, c\u2019\u00e9tait le temps id\u00e9al pour une visite \u00e0 la distillerie Langatun dans le canton de Berne. Arriv\u00e9 sur place c\u2019est dans un ancien grenier \u00e0 grains datant de 1616 que nous sommes accueillis. 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