![\"whisky](\"http:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-content\/uploads\/2016\/04\/eau-min\u00e9rale.jpg\")
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Voil\u00e0 une petite exp\u00e9rience int\u00e9ressante que je vous recommande d\u2019essayer afin de voir comment un whisky \u00e9volue olfactivement et gustativement simplement en le diluant avec diff\u00e9rentes eaux. L\u2019exp\u00e9rience s\u2019est port\u00e9e sur 3 whiskies tr\u00e8s \u00e9loign\u00e9s les uns des autres autant pour leurs \u00e9laborations et vieillissements que leurs \u00e2ges et degr\u00e9s d\u2019alcool. Un Kavalan Sherry Oak<\/a> \u00e0 46%, un Edradour Bourbon Cask 2003<\/a> \u00e0 57% et un Caol Ila 18 ans<\/a> \u00e0 43% se sont d\u00e9vou\u00e9s pour ce jeu. Leurs compagnons d\u2019aventure \u00e9taient 7 eaux aux propri\u00e9t\u00e9s diff\u00e9rentes :\u00a0Volvic, Evian, Vittel, Contrex et de l\u2019eau du robinet filtr\u00e9e et avec laquelle j\u2019ai aussi jou\u00e9 \u00e0 modifier son acidit\u00e9 (pH). Comme il y avait d\u00e9j\u00e0 pas mal de verres sur la table, j\u2019ai volontairement exclu l\u2019eau distill\u00e9e qui de par sa neutralit\u00e9 devrait se comporter tr\u00e8s bien dans ce genre d\u2019exercice. Chaque whisky a \u00e9t\u00e9 d\u00e9gust\u00e9 puis dilu\u00e9 avec un tiers d\u2019eau, tout cela dans un environnement ambiant de 22 degr\u00e9s. Bon, vous vous en doutez certainement, il y a bien s\u00fbr une diff\u00e9rence entre le whisky sec et celui dilu\u00e9 avec un peu d\u2019eau mais le plus surprenant c\u2019est le contraste que chacune de ces eaux apportent au whisky. Certaines donnent au whisky un c\u00f4t\u00e9 plaisant de douceur autant au nez qu\u2019en bouche. Pour d\u2019autres l\u2019apport d\u2019un c\u00f4t\u00e9 plus gras. Toute une d\u00e9clinaison de sensations qui donne au whisky soit un c\u00f4t\u00e9 plus \u00e9pic\u00e9, plus amer, plus min\u00e9rale mais aussi plus sec et m\u00eame jusqu\u2019au\u2026 et c\u2019est terrible un c\u00f4t\u00e9 \u00e9c\u0153urant. C\u2019est pour moi l\u2019eau min\u00e9rale Vittel qui globalement est sortie du lot et s\u2019accommodait le mieux aux 3 whiskies mais les quatre autres eaux min\u00e9rales ne sont pas en reste, et \u00e0 ma grande d\u00e9ception, l\u2019exp\u00e9rience la moins convaincante de toute \u00e9tait celle avec l\u2019eau du robinet, m\u00eame filtr\u00e9e.<\/p>\n A vous d\u2019essayer\u00a0!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Voil\u00e0 une petite exp\u00e9rience int\u00e9ressante que je vous recommande d\u2019essayer afin de voir comment un whisky \u00e9volue olfactivement et gustativement simplement en le diluant avec diff\u00e9rentes eaux. L\u2019exp\u00e9rience s\u2019est port\u00e9e sur 3 whiskies tr\u00e8s \u00e9loign\u00e9s les uns des autres autant pour leurs \u00e9laborations et vieillissements que leurs \u00e2ges et degr\u00e9s d\u2019alcool. Un Kavalan Sherry Oak […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,6,5,7,12,13],"tags":[],"class_list":["post-770","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-blend-blended-whisky","category-single-grain","category-single-malt","category-whiskey-americain-et-bourbon","category-whiskey-irlandais","category-whiskies-du-monde"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=770"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":779,"href":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/770\/revisions\/779"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=770"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=770"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=770"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}