![\"Macallan](\"http:\/\/www.revesdewhisky.ch\/WP_Extra\/wp-content\/uploads\/2016\/03\/Old-Macallan.jpg\")
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Gardez votre whisky \u00e0 l\u2019abri de la lumi\u00e8re. Pour cela rien de mieux que de garder l\u2019emballage d\u2019origine si il y en a un\u00a0et si vous n\u2019en avez pas, un endroit pr\u00e9vu \u00e0 cet effet tel qu\u2019un bar ferm\u00e9.
\nConservez-le hors de port\u00e9e des mineurs et\u00a0pas \u00e0 c\u00f4t\u00e9 des produits de nettoyage non plus. \ud83d\ude42<\/p>\n
Contrairement aux bouteilles de vin que l\u2019on garde couch\u00e9es afin que le bouchon reste bien humide et ceci pour \u00e9viter qu\u2019il ne s\u00e8che et qu\u2019il y ait un \u00e9change d\u2019air, les bouteilles de whiskies se gardent debout pour d\u2019\u00e9viter que le bouchon en li\u00e8ge, si la bouteille en est pourvue, ne soit attaqu\u00e9 par l\u2019alcool.
\nCes bouchons en li\u00e8ge sont pr\u00e9vus pour \u00eatre utilis\u00e9s \u00e0 plusieurs reprises mais si la bouteille est rest\u00e9e longtemps debout, je vous recommande d\u2019humecter le bouchon avec le whisky avant d\u2019ouvrir la bouteille, cela \u00e9vitera que le bouchon qui est peut-\u00eatre sec ne se casse.<\/p>\n
Conservez vos whiskies \u00e0 temp\u00e9rature ambiante et \u00e9vitez l\u2019humidit\u00e9 qui risque de d\u00e9t\u00e9riorer l\u2019\u00e9tiquette avec des moisissures. Tout comme pour le vin mais \u00e0 influence bien moindre, les variations de temp\u00e9rature brutales et fr\u00e9quentes ne sont pas id\u00e9ales non plus. N\u2019oubliez pas que c\u2019est un produit vivant.<\/p>\n
La bouteille non ouverte se conserve des ann\u00e9es. A proprement dit, le whisky ne vieillit plus une fois en bouteille, ce qui n\u2019est pas tout \u00e0 fait exact car il peut avoir un petit \u00e9change avec l\u2019ext\u00e9rieur. Vous avez peut-\u00eatre d\u00e9j\u00e0 vu de vieilles bouteilles jamais ouverte mais o\u00f9 le volume du nectar a bien diminu\u00e9.<\/p>\n
Une fois la bouteille ouverte, le whisky se conserve plusieurs ann\u00e9es sans probl\u00e8me en particulier s’il a un fort degr\u00e9 d\u2019alcool. Toutefois tout comme vos propres go\u00fbts, le whisky peut \u00e9voluer que ce soit en bien ou en moins bien. Plus le volume de votre whisky diminue dans la bouteille plus sa conservation devient d\u00e9licate d\u00e8s lors que le niveau est au deux tiers de la bouteille. Pour contrer cela et \u00e9viter qu\u2019un trop grand volume d\u2019air entre en contact avec le whisky, je vous conseille de le transvaser dans une bouteille plus petite. C\u2019est \u00e0 mon avis le plus simple et le plus \u00e9conomique. Cependant pour votre sant\u00e9 et celle du whisky \u00e9vitez les vieilles carafes \u00e0 cause du plomb qu\u2019elles peuvent contenir. Le vacuum d\u2019air et le gaz argon\/azote utilis\u00e9 pour la conservation du vin ne sont adapt\u00e9s que pour une conservation sur une courte p\u00e9riode de quelques jours \u00e0 un mois, \u00e0 vous de voir. Si vous \u00eates un adepte de la d\u00e9coration, vous pouvez aussi ajouter des billes dans la bouteille pour contrer le volume d\u2019air, cela \u00e9vite l\u2019oxydation caus\u00e9e par l\u2019air en contact avec le liquide.<\/p>\n
J\u2019ai fait une exp\u00e9rience avec un vieux whisky tellement exquis qui gentiment diminuait mais sans jamais dispara\u00eetre car je n\u2019avais pas envie d\u2019en garder qu\u2019un souvenir. In fine il a perdu tous ses ar\u00f4mes donc si votre whisky commence \u00e0 perdre en go\u00fbt, ne tardez pas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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